優っくり小規模多機能介護三軒茶屋
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最新情報

活動報告 2017/03/18 21:21

カラ茶屋のメニュー桜ゼリー♡

こんばんは♪

優っくり村三軒茶屋の羽中田です(*^_^*)

認知症 カラ茶屋のお菓子作り担当をすることになりました!

3月26日グランドオープンするので、とても気合い入っております!!

気持ち良くスタートしたい為、本日は試しに作ってみました♡

 

早速、取り掛かりましょう!

 

桜のリキュールを少し加え、加熱してアルコールを飛ばす。

ゼラチンを解かし、氷水でトロミが出るまで混ぜながら冷やします。

桜の塩漬けの塩抜きし、牛乳プリンの上に添え、流し込みます。

冷蔵庫で冷やし完成!

あまり説明しなくても、「次はこうでしょ」とご利用者様からリードして下さり

とても助かりました(*^_^*)

春らしい桜ゼリーの完成です!

桜の香りに、プリンのほどよい甘さに皆様から大絶賛でした(*^_^*)

1品目は桜ゼリーに決定!!

H.HINAKO

 

 

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